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葡萄牙知識 x 一點葡語 - 木糠蛋糕係葡國國民甜品?

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到底木糠蛋糕係未葡國國民甜品?
 
雖然我地都好想比你啱一次,但係錯啦!葡國人其實係唔食木糠蛋糕架,但係會食木糠蛋糕個朋友 – 餅乾蛋糕(bolo de bolacha)
 
葡萄牙小知識 x 一點葡語 - 餅乾蛋糕 - PortuGet 明橋葡語 - 澳門葡文課程 - 教青局持續進修機構 - 持續進修基金咁餅乾蛋糕又係咩嚟❓
 
餅乾蛋糕(bolo de bolacha)嘅做法同味道其實同澳門嘅木糠布甸(serradura)非常相似,簡單嚟講其實只係兩款蛋糕夾層嘅分別,餅乾蛋糕唔會將餅乾壓碎,木糖蛋糕就將餅乾壓成粉末咁碎。兩款都係葡式甜點,一個係葡國平民日常飯後甜品,另一款成為澳門特色甜點。
 
近期個個放假得閒都化身成為小廚神,今日我哋又趁墟同大家一齊整喱個國民甜品啦!
 
事不宜遲,即刻教大家整呢款被稱為世界上最容易嘅葡式甜品!
 
材料:
瑪利餅(bolacha Maria)………… 約15塊
淡忌廉(nata) …………………. 一盒200ml
牛奶(leite) ………………………………適量(用黎浸軟瑪利餅)
煉奶(leite condensado) ……………..適量
 
做法:
1. 雪凍淡忌廉後,用手動/電動打蛋器打成忌廉狀。
2. 加入煉奶再打發至挺身。
3. 鋪一層淡忌廉在甜品杯上。
4. 將瑪利餅浸在牛奶中三至四秒令餅乾變軟,鋪在淡忌廉上。
5. 瑪利餅和淡忌廉梅花間竹地鋪在甜品杯直至鋪滿。
6. 放入冰格冷藏。
7. 餅乾蛋糕完成!
 
瑪利餅同淡忌廉嘅比例可以視乎個人口味加減,如果鍾意食Oreo餅嘅朋友可以將瑪利餅換成Oreo餅架。
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葡文生字時間:
 
Bolo (s.m) = 蛋糕
Bolacha (s.f) = 餅乾
Serradura (s.f) = 餅亁布甸
Nata (s.f) = 淡忌廉
Leite (s.m) = 牛奶
Leite condensado = 煉奶

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