fbpx

澳葡文化知識 - 乾免治牛肉飯係澳門獨有?

澳門葡文課程,澳門葡語,澳門學葡語,葡語澳門,葡文澳門,Ipor,葡文課程,澳門學葡文,澳門 葡文,葡文 澳門

到底乾免治牛肉飯係未澳門獨有?

唔講可能唔知,乾免治牛肉飯其實係澳門土生菜嘅名物黎架,得澳門嘅茶餐廳先有,喺其他地方係食唔到。

澳門葡文課程,澳門葡語,葡語澳門,葡文澳門,Ipor,葡文課程,澳門學葡文,澳門 葡文,葡文 澳門

澳門喜蓮咖啡

首先同大家講下澳門嘅葡國菜同土生菜係兩回事先,葡國菜係葡萄牙傳統特色菜,而土生菜其實係澳門土生葡人社群嘅家常菜,叫得家常菜即係每個土生家庭都有自己獨特嘅烹調方法,無話邊個嘅食譜比較正宗,而且土生菜嘅食譜通常都只會傳俾屋企人,所以好多土生菜都已經失傳或者越來越少人識煮啦。

講到咁sad,不如大家都學下煮喱個成日見到嘅土生菜啦。

免治牛肉飯嘅「免治」其實係英文「Mince」嘅諧音,即係攪碎嘅意思。

「Mince meat」即中文攪碎嘅肉,所以免治牛肉飯講得白啲就係「攪碎咗嘅豬肉/牛肉飯」嗱!

乾免牛嘅做法其實唔難,將肉碎加上炸過嘅薯仔粒同洋蔥乾炒,再加入少少調味料,再喺面頭放上一隻金黃色嘅荷包蛋,簡直係一碟色香味俱全嘅碟頭飯,真係諗起都想食啊!

唔好講咁多,大家都快啲去茶餐廳叫返個乾免牛食啦!

「唔該,一個乾免牛」

澳門葡文課程,澳門葡語,葡語澳門,葡文澳門,Ipor,葡文課程,澳門學葡文,澳門 葡文,葡文 澳門

澳門富仕葡式美食

一點葡語時間:

牛肉:carne de vaca

雞蛋:ovo (s.m)

飯:arroz (s.m)

圖片來源:http://www.ngakai.com/—-.html

圖1:https://cn.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g664891-d5233692-i354018300-Xi_Lian_KaFei-Macau.html

圖2:https://www.openrice.com/zh/macau/p-係萄國菜的其中一個有名菜色-但煮得差個底就會好肥好多油-這個適中-富仕葡式美食-p3234518

✔️查詢及詳情

電話:+853 6577 6477

地址:

黑沙環本校:澳門黑沙環蓮峰街南方花園十四座地下D

北京街分校:澳門新口岸北京街廣發商業中心6/F

✔️請假及補堂指引:https://portuget.com/absence

✔️葡萄牙語留位表格:

葡文課程成人班:https://portuget.com/lastest-timetable/
葡語課程小童班:https://portuget.com/children-lastest-timetable/

WeChat 公眾號:PortuGet 明橋葡語

Facebook:www.facebook.com/portuget

Instagram:www.instagram.com/portuget_mo

澳葡文化知識 – 乾免治牛肉飯係澳門獨有?